BODEGA AZUL Y GARANZA

Unabhängige Winzer aus Navarra in Spanien

BODEGA AZUL Y GARANZA

NAVARRA

Gibt es Weine aus der Wüste? Eine interessante Frage mit einer einfachen Antwort: Ja! Und zwar hochklassige und vegane Weine aus ökologischem Weinbau ohne künstliche Bewässerung der Rebstöcke. Die Weinfelder liegen in unmittelbarer Nähe zum Naturschutzpark und Europas größter Wüste „Bardenas Reales“ in Navarra im nördlichen Spanien. Gerade seine extreme natürliche Umgebung macht diese Landschaft so einmalig wie ihre Weine, ohne chemische Zusätze im Anbau als auch in der Verarbeitung.

Bodega Azul y Garanza | Navarra | Weinbau
Bodega Azul y Garanza | Navarra | Gruender: Dani, María und Fernando

Die Inspiration und Idee zu diesem Projekt fanden die drei Freunde Dani, María und Fernando auf ihren Reisen um die halbe Welt.

Schließlich besannen sie sich auf ihre Wurzeln und belebten eine alte Weinkellerei aus den 40-iger Jahren des vergangenen Jahrhunderts wieder zum Leben, die bereits in den 80-iger Jahren geschlossen wurde. Zu den bestehenden Teilen dieser alten Weinkellerei wurden ein neues Lager und ein Weinkeller angebaut, um eine Weinreifung unter idealen thermischen Bedingungen in Eichenfässern zu garantieren.

Zur Reifung wird auch auf Tonamphoren aus Extremadura gesetzt, in denen der Wein auf der eigenen Hefe ausgebaut wird.

Ein wichtiger Bestandteil des Projekts der drei Freunde war von Anfang an die biologische Vielfalt auf den Weinfeldern, sodass viele verschiedene aromatische Pflanzen, Sträucher und Obstbäume in der direkten Umgebung und auf den Weinfeldern direkt gepflanzt wurden, vor allem autochthone Pflanzenarten der Region. Knapp 40 % der Weinbaufläche ist mittlerweile so bepflanzt, um eine Monokultur zu vermeiden, die Biodiversität zu potenzieren und eine heterogene und natürliche Umgebung zu schaffen.

Das Ziel ist, dass Insekten und Vögel in der natürlichen Umgebung leben, um so auf natürliche Art Befälle der Rebstöcke durch Pilze und Schädlinge zu vermeiden und eine vielseitige Bestäubung während der Blütezeit zu fördern.

Dafür wurden Elemente aus Steinen und Holz in die Umgebung integriert, die als Unterschlupf für Insekten, Vögel und Reptilien gelten.

Bodega Azul y Garanza | Navarra | Biodiversitaet

ALLE WEINE VON AZUL Y GARANZA

  • Abril De Azul y Garanza 2018

    Rotwein - Navarra
    Tempranillo, Cabernet Sauvignon
    7,50
    für 0.75 l (10.00 € / 1l)
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  • Veganer Bio-Rotwein Naturaleza Salvaje

    Naturaleza Salvaje De Azul y Garanza 2018

    Rotwein - Navarra
    Garnacha Negra
    14,90
    für 0.75 l (19.87 € / 1l)
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  • Bio-Roséwein Rosa De Azul Y Garanza aus Spanien

    Rosa De Azul y Garanza 2018

    Roséwein - Navarra
    Tempranillo, Garnacha Negra
    7,90
    für 0.75 l (10.53 € / 1l)
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  • Bio-Rotwein Seis De Azul Y Garanza aus Spanien

    Seis De Azul Y Garanza 2014

    Rotwein - Navarra
    Cabernet Sauvignon, Merlot
    11,90
    für 0.75 l (15.87 € / 1l)
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  • Valentinstag Probierpaket Bio-Rotweine aus Spanien

    Bio Rotwein Probierpaket

    3 verschiedene Winzer
    -
    21,90
    3 x 0,75 (12.89 € / 1l)
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