BODEGA GRAMONA

Bio-Weinbau mit Tradition aus dem Herzen des Cavas Sant Sadurní d’Anoia

BODEGA GRAMONA

SANT SADURNÍ D’ANOIA – PENEDÈS

Bereits in der fünften Generation wird die Weinbautradition dieser Winzerfamilie weitergeführt. Nicht nur die Cava-Schaumweine haben es unter die Besten der spanischen Schaumweine geschafft, sondern auch die vielfältigen Weine dieser Bodega, die ihre Heimat mit seinen einzigartigen Böden und seiner Landschaft in der Umgebung von Sant Sadurní d’Anoia widerspiegeln.

In ihrer Arbeit am Weinberg bleibt die Bodega Gramona dem Bio-Weinbau und den biodynamischen Anbaumethoden treu, die als Grundlage ihrer täglichen Arbeit bildet.

Bodega Weingut Gramona | Bio-Weinbau Penedès | Team

Bodega Weingut Gramona | Bio-Weinbau | Penedès

Bei bevinos sind wir auf diese Bodega durch den “Mustillant Blanc Eco” aufmerksam geworden, ein “Vino de Aguja”, also ein Perlwein mit leichter, weineigener Kohlensäure und dadurch idealer und frischer Begleiter für warme Sommertage. Für die Herstellung werden die Rebsorten Parellada, auch typisch für die Herstellung von Cava, und Macabeo verwendet. Seine Frische und die blumigen Aromen haben uns von Anfang an fasziniert.

Wenn man einmal angefangen hat, die verschiedenen Weine der Bodega Gramona zu probieren, findet man einen Schatz an vielfältigen Bio-Weißweinen, hauptsächlich aus den Rebsorten Xarel·lo, Parellada und Macabeo, aber auch aus den verschiedenen Pinot-Rebsorten, aus denen der “Gramona Pinoteamo 2017” hergestellt wird. Dieser Wein wird einer Hommage an eine der ältesten und unübertroffensten Rebsorten der Welt, den Pinot oder Burgunder-Trauben, mehr als gerecht.

Kreative Vielfältigkeit aus Bio-Weinbau nach biodynamischen Grundsätzen

Hinter den vielfältigen Weinen und dem Bio-Weinbau dieser Bodega stehen die beiden Brüder der Familie Gramona Batlle, Jaume und Xavier, die die Bodega und den biodynamischen Weinbau leiten. Während sich Xavier hauptsächlich um die betriebswirtschaftlichen Belange der Bodega kümmert, ist Jaume der hauptverantwortliche Winzer und kreative Kopf der Bodega.

Die Geheimnisse der Weine der Bodega sind die unerschöpfliche Lust, den Bio-Weinbau mit Tradition dieser Familienbodega an die modernen Anforderungen der heutigen Generationen anzupassen.

Das Ergebnis bestätigt die rigorose Arbeit an den kleinsten Details im Weinbau und der Herstellung. Ein beeindruckendes Beispiel für den traditionellen Bio-Weinbau nach biodynamischen Grundlagen ist die Arbeit am Weinberg ausschließlich mit Pferden. Die Traktoren würden die Böden zu sehr verdichten, was verhindern würde, dass die Wurzeln bis zum Gestein in den Tiefen der Böden gelangen können. Dass diese Methode für eine Anbaufläche von über 22 Hektaren angewendet wird, spricht für die Ambitionen im Bio-Weinbau und Tradition dieser Bodega.