Beschreibung
Winzer: Agustí Torelló
Herstellung: Vegan
Jahgang: 2013
Alkoholgehalt: 11.50 %
Inhalt: 0.75 l
Bouquet: Aromen von weißen Früchten wie Birnen und Äpfel, Röstaromen und edle, balsamische Noten.
Gaumen: Fruchtig und zart am Gaumen. Trockener, langer und angenehmer Abgang.
Food-Wein-Pairing: Einfach als Aperitif, passt speziell auch sehr gut zu fleischlosen Gerichten, vor allem Nudel- und Reisgerichte.
Herstellung: 18-tägige Fermentation bei kontrollierter Temperatur. 36 Monate Reifung bei kontrollierter Temperatur in der eigenen Flasche.
Charakteristiken Anbau: Ökologischer Anbau im Herzen des Penedès, Sant Sadurní d’Anoia. Trauben aus verschiedene Anbauzonen der Herkunftsregion mit unterschiedlichen geologischen Beschaffenheiten, aber allesamt unter dem Einfluss des Mittelmeerklimas.
Empfohlene Serviertemperatur: 6 – 8 °C
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