Celler Arrufí Llicsó 2018

12,90

Pssst…bevinos-Geheimtipp! Nicht weitersagen, oder doch? Der „Llicsó 2018“ ist ein großartiger, gelungener Bio-Weißwein – 100 % Sommer und 100 % Bio! Die tolle strohgelbe Farbe sind ein absoluter Hingucker und entgehen keinem Auge. Das Geheimnis dieses gelungenen veganen Weißweins liegt in der Weinlese, denn die Trauben werden erst dann geerntet, wenn sie sich im optimalen Reifepunkt befinden. Sol, Esteve und ihre beiden Söhne arbeiten nachhaltig auf ihren Weinfeldern und setzen keinerlei chemische Erzeugnisse an den Rebstöcken ein. Das Resultat spiegelt sich in diesem sortenreinen Bio-Weißwein der Rebsorte Garnacha Blanca und seinen fruchtig frischen Aromen wider.

Winzer: Celler Arrufí

Herstellung: Bio, Vegan

Jahrgang: 2018

Alkoholgehalt: 14,00 %

Inhalt: 0.75 l

Bouquet: Vielfältige Aromen von Früchten und weißen Blüten sowie Noten von getrocknetem Steinobst wie Aprikosen. Insgesamt sehr ausgewogen mit den Feinholznoten der Eichenfässer. Nuancen von Fenchel und mediterranen Kräutern.

Gaumen: Elegant und rein im Mund. Gute Balance und mit toller Frische.

Food-Wein-Pairing: Hähnchenfleisch mit Rosmarin, Nachspeisen, Tapas

Herstellung: Zunächst 2-wöchige Fermentierung bei einer konstanten Temperatur von 18ºC. Danach 3 Monate in französischen 300-Liter Barriquefässern auf der eigenen Hefe gereift.

Charakteristiken Anbau: Anbau in der Umgebung des Ortes Batea auf ca. 400 m Höhe.

Empfohlene Serviertemperatur: 7 - 10 °C

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