Beschreibung
Winzer: Celler Arrufí
Herstellung: Bio, Vegan
Jahgang: 2019
Alkoholgehalt: 14.50 %
Inhalt: 0.75 l
Bouquet: Frisch und rein in der Nase. Angenehme Intensität der Aromen nach roten Früchten und Brombeeren.
Gaumen: Lieblich und angenhem am Gaumen. Einfach zu trinken mit Aromen nach frischen Früchten und roten Beeren.
Food-Wein-Pairing: Tofu, Sommerliche Salate und Geflügel.
Herstellung: 21-tägige Fermentierung mit autochthoner Hefe von den eigenen Weinfeldern und Trauben bei kontrollierter Temperatur zwischen 22-25ºC. Nach der Fermentierung wird der Most gepresst, um schließlich in Edestahlbehältern zu reifen. Abfüllung ohne Filterung und Klärung.
Charakteristiken Anbau: Anbau in der Umgebung des Ortes Batea auf ca. 400 m Höhe auf den Weinfeldern der Finca Massalocà, and der Südseite des Anbaugebiets Terra Alta gelegen. Rebstöcke wachsen auf kalkhaltigen Böden.
Empfohlene Serviertemperatur: 14 – 16 °C
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