Celler Arrufí Panicort 2017

Rotwein - Terra Alta

Cariñena, Garnacha Negra

15,90

für 0.75 l (19.87 € / 1l)
inkl. gesetzlicher MwSt. zzgl. Versandkosten

Der Bio-Rotwein „Panicort 2017“ von Celler Arrufí ist ein lebhafter, voluminöser Wein, typisch für die Rebsorte Cariñena. Sein 12-monatiger Ausbau in französchen Eichenfässern machen ihn angenehm reif und verleihen ihm gleichzeitig süße Aromen roter Früchte. Sol, Esteve und ihre beiden Söhne arbeiten nachhaltig auf ihren Weinfeldern und setzen keinerlei chemische Erzeugnisse an den Rebstöcken ein. Das Resultat spiegelt sich in diesem Bio-Rotwein der Rebsorten Cariñena und Garnacha Negra wider. Eine klare Empfehlung für alle, die gerne vollmundige Rotweine mögen und ein Wein, der ideal zu reifen Käsesorten passt.

Beschreibung

Winzer: Celler Arrufí

Herstellung: Bio, Vegan

Jahrgang: 2017

Alkoholgehalt: 14.50 %

Inhalt: 0.75 l

Bouquet: Süße Aromen von reifen, roten Früchten und angeneheme würzige, balsamische Noten und Duft mediterraner Kräuter.

Gaumen: Guter und frischer erster Eindruck. Voluminös und durch die Rebsorte Cariñena sehr lebhaft. Gut integrierte Säure und langes Finish.

Food-Wein-Pairing: Reifer Schafskäse, Gemüse wie Aubergine und Lammrippen vom Holzkohlegrill, iberischer Schinken, Wild.

Herstellung: Zunächst 2-wöchige Fermentierung bei einer konstanten Temperatur zwischen 22 – 25ºC. Danach 12-monatige Reifezeit in französischen 300 Liter Barriquefässern.

Charakteristiken Anbau: Anbau in der Umgebung des Ortes Batea auf ca. 400 m Höhe.

Empfohlene Serviertemperatur: 15 – 18 °C

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