Beschreibung
Winzer: Celler Arrufí
Herstellung: Bio, Vegan
Jahgang: 2019
Alkoholgehalt: 14,00 %
Inhalt: 0.75 l
Bouquet: Vielschichtige Aromen von roten Früchten und schwarzen Beeren, aber auch mit leichten Lakritznoten.
Gaumen: Am Gaumen mit reifen Aromen roter Früchte und frisch. Samtig im Mund und im Finish sehr lang anhaltend und mit zarten Tanninen.
Food-Wein-Pairing: Reisgerichte, sommerliche Salate, Tapas, Pasta
Herstellung: Zunächst 2-wöchige Fermentierung bei einer konstanten Temperatur zwischen 16º und 18º. Danach 2 Monate in Edelstahlbehältern auf der eigenen Hefe gereift.
Charakteristiken Anbau: Anbau in der Umgebung des Ortes Batea auf ca. 400 m Höhe.
Empfohlene Serviertemperatur: 14 – 16 °C
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