Selenita Negre 2019

9,90

Der frische, mediterrane Wind im Zusammenspiel mit den kalkhaltigen Böden, die in den Dörfern rings um die Weinberge “Pinyolenc” genannt wird, da die kleinen Steinchen an Olivenkerne erinnern (was auch die Bedeutung von “Pinyolenc” ist) und die natürliche Umgebung prägen und charakterisieren diesen Wein. Die Frische und angenehme Säure zeichnen diesen Rotwein aus ökologischem Anbau aus.

Artikelnummer: BV_ES0002_DIT_T1008_2018 Kategorien: , , , , , , , , , , , , , Schlagwort:

Winzer: Dit Celler

Herstellung: Bio

Jahrgang: 2019

Alkoholgehalt: 14,50 %

Inhalt: 0.75 l

Bouquet: Süßes Aroma mit erfrischenden Noten von Pflaumen, Kirschen, Granatäpfeln und geräuchertes Eichenholz

Gaumen: Elegant Geschmack, glatte Textur und angenehmen Säuren am Gaumen

Food-Wein-Pairing: Gegrilltes Gemüse wie Aubergine, gereifter Käse.

Herstellung:  12 Monate in französischen Eichenfässern.

Charakteristiken Anbau:  20 bis 75 Jahre alte Rebstöcke, die auf kalkhaltigen Böden auf 400-600 Metern Höhe in den Dörfern Capçanes und Tivissa wachsen. Die Weinberge sind umgeben von Oliven- und Nadelbäumen, geprägt durch seine natürliche Umgebung und Biodiversität.

Empfohlene Serviertemperatur: 12 - 16 °C

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