Selenitanit 2016

15,90

Der frische, mediterrane Wind im Zusammenspiel mit den kalkhaltigen Böden, die in den Dörfern rings um die Weinberge “Pinyolenc” genannt wird, da die kleinen Steinchen an Olivenkerne erinnern (was auch die Bedeutung von “Pinyolenc” ist) und die natürliche Umgebung prägen und charakterisieren diesen Wein. Dieser Wein zeichnet seine kräftigen Aromen aus, der die Aromen der Früchte sehr gelungen erhalten konnte.

Winzer: Dit Celler

Herstellung: Bio, Vegan

Jahrgang: 2016

Alkoholgehalt: 14,50 %

Inhalt: 0.75 l

Bouquet: Kräftige, ausdrucksstarke und fruchtige Aromen.

Gaumen: Konzentrierte Frucht und tolle Länge im Finish.

Food-Wein-Pairing: Hülsenfrüchte, Gereifter Käse, Würzige und scharfe Gerichte.

Herstellung:  18 Monate in französischen Eichenfässern.

Charakteristiken Anbau:  20 bis 75 Jahre alte Rebstöcke, die auf kalkhaltigen Böden auf 400-600 Metern Höhe in den Dörfern Capçanes und Tivissa wachsen. Die Weinberge sind umgeben von Oliven- und Nadelbäumen, geprägt durch seine natürliche Umgebung und Biodiversität.

Empfohlene Serviertemperatur: 14 - 16 °C

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